/B
Poznámka k degustácii: Porto Cruz Tawny
Komentáre = je rozumné žiadať viac za 8 eur Tawny Port?
Konečná známka = B
Komentáre = je rozumné žiadať viac za 8 eur Tawny Port?
Konečná známka = B
Komentáre = veľká komplexnosť, dobre vyvážený, dlhý záver
Konečná známka = B+
Komentáre = veľká komplexnosť, dobre vyvážená, príjemná kytica
Konečná známka = A-
Komentáre = nedostatok zložitosti, sladký záver
Konečná známka = C+
Komentáre = Potrebujete ďalšie starnutie, aby sa rozvinul jeho plný potenciál a vyhladili jeho triesloviny
Konečná známka = B+
Výraz „Terroir“ je francúzsky a je podstatný pre ich prístup k vínu a výrobe vína. Nemá ekvivalent v angličtine a niektorí odborníci ju považujú za kontroverznú. Bolo to ústredné pri zrode francúzskych AOC (pozri Čo znamená AOC vo víne?). Je to a Čítaj viac…
AOC je francúzska skratka pre Appellation d'Origine Controllée. Je ekvivalentom AOP (Appellation d'Origine Protégée). Doslova by sa to dalo preložiť ako označenie kontrolovaného pôvodu. V európskych vinárskych zákonoch bol preložený skratkou CHOP, čo znamená Chránené označenie pôvodu. Dá sa to zvážiť Čítaj viac…
Je to francúzsky miestny riadiaci orgán, ktorého úlohou je zastupovať všetky záujmy súvisiace s výrobou vína v konkrétnom regióne. Je zodpovedný za všetky regionálne označenia vrátane označení priľahlých AOC. Jeho španielsky ekvivalent je „Consejo Regulador“. Jeho taliansky ekvivalent je „Consorzio“.
Je to talianske slovo pre skupinu alebo organizáciu (odvodené z latinského „Konzorcium“) zameranú na reguláciu. Tvoria ju najmä vinohradníci. Consorzio Chianti Classico, najznámejšie talianske Consorzio, zohralo významnú úlohu pri propagácii a ochrane vín Chianti Classico (pravidlá a Čítaj viac…
Jeho preklad zo španielčiny je „Regulujúca rada“. Sieť Consejos Reguladores, ktorá zastupuje každý jednotlivý DO a DOCa, má na starosti reguláciu miestnej výroby vína (výnosy, povolené hrozno, prijaté postupy, vinohradnícka plocha, povolené výsadby...) Zahŕňa obchodníkov, vinárov a pestovateľov viniča. ktorí kolektívne rozhodujú o konkrétnom Čítaj viac…