S&J
Apa yang dipanggil "MARC" dalam wain Perancis?
"Marc" ialah istilah Perancis umum untuk 'pomace anggur' dan, secara lebih meluas, untuk 'brandi pomace'. 'Pomace anggur' sebenarnya adalah serpihan daripada pembuatan wain terus (biasanya serpihan yang terhasil daripada selepas menekan anggur) manakala 'pomace brendi' dihasilkan melalui penyulingan...