"Wain pencuci mulut" biasanya digunakan untuk menetapkan wain manis. Ia ditakrifkan oleh peraturan Amerika sebagai mana-mana wain yang mengandungi alkohol antara 14% dan 24%, yang termasuk semakin banyak wain kering dan tidak diperkaya.
Walaupun pengekstrakan berlebihan menjadi kesilapan biasa pada masa kini kerana orang mengaitkan kualiti dengan warna, "pengekstrakan" dalam konteks wain lazimnya merujuk kepada pengekstrakan fenolik berharga daripada pepejal anggur sebelum, semasa, dan selepas penapaian. Wain dengan pengekstrakan berlebihan kekurangan keseimbangan dan ekspresi buah.
Anggur yang telah dikeringkan, atau sebahagiannya kering, sebelum penapaian untuk menaikkan paras gula dirujuk sebagai "flétri" dalam bahasa Perancis. Ia paling kerap digunakan di Perancis, Switzerland, dan kadangkala di Valle d'Aosta.
Proses yang menyebabkan zarah-zarah kecil berkumpul bersama dipanggil "flokulasi." Kaedah tradisional (Méthode Champenoise) pembuatan wain berkilauan melibatkan proses yang dimaksudkan ini. Liang akan berkumpul dan secara beransur-ansur bergerak ke arah leher botol semasa penapaian kedua yang berlaku di dalam botol (iaitu, kaedah tradisional).
"Rancio" ialah ungkapan yang merujuk kepada wain yang telah memperoleh sejambak dan rasa tertentu berkat penuaan yang lama dalam tong yang terdedah kepada matahari. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa mereka telah menjalani sejenis pembuatan yang bermanfaat yang telah membawa kepada peningkatan dalam kualiti mereka sementara juga Baca lagi…
"Vin de queue" ialah ungkapan Perancis yang boleh diterjemahkan sebagai "wain ekor". Ia berasal dari penuaian terakhir anggur Sauternes. Penuaian dilakukan dengan pemilihan berturut-turut yang dipanggil "mencuba berturut-turut" (petikan berturut-turut tersebar dari semasa ke semasa), menuai setiap kali hanya anggur yang terjejas oleh botrytis (reput mulia). Semasa Baca lagi…
Komen = wain yang baik untuk harga itu, wain tidak mempunyai kesalahan, ia hanya satu takuk yang lebih rendah dari segi intensiti rasa
Gred Akhir = B+
Komen = rasa dan kemasannya yang sangat manis menghalangnya daripada mengakses gred yang lebih tinggi
Gred Akhir = B
Komen = ia adalah nilai yang sangat baik untuk wang. Ia mewakili apa yang sepatutnya menjadi Banuyls Rimage. Pada sekitar 11 euro, ia adalah diberikan!
Gred Akhir = B+
Komen = ia adalah tawaran yang sangat baik dari segi kualiti untuk harga itu. Kami benar-benar merasakan profil buah Pinot Noir dalam wain ini, dengan tahap Keasidan yang baik dan buih berkrim. Pada kira-kira 22 euro sebotol, ia adalah sia-sia!
Gred Akhir = B+
MS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
KM