Di hampir seluruh Sepanyol, minuman yang dikenali sebagai "Sangria" dibuat dengan oren cincang dan limau, wain dan ais untuk dihidangkan dengan sangat sejuk di atas meja atau di antara waktu makan semasa musim panas yang menyesakkan. Walaupun Sangria sangat menyegarkan dan lazat, ia kerap mengandungi lebih banyak alkohol daripada Baca lagi…
Anda akan sering mendengar orang Perancis bercakap tentang beberapa wain yang dirujuk sebagai "vins mousseux". Ia adalah istilah lengkap untuk semua wain berkilauan, tanpa mengira kaedah pengeluaran. Ini termasuk wain berkilauan yang dibuat melalui kaedah Ancestral, kaedah tradisional (“method champenoise”) dan kaedah tangki berkilau…
"Macération pelliculaire" ialah ungkapan Perancis yang menandakan pemarutan keutamaan anggur putih, satu proses yang juga dikenali sebagai "sentuhan kulit" dalam bahasa Inggeris. Sentuhan kulit dalam pembuatan wain putih secara amnya sengaja dielakkan untuk mengelakkan tanin dan pengekstrakan warna. Ini dicapai dengan mengeluarkan jus dari kulit sebagai Baca lagi…
Memandangkan perkataan "Clos" dalam bahasa Perancis bermaksud "kepungan", mana-mana ladang anggur yang dirujuk sebagai Clos harus ditutup, oleh dinding dalam kebanyakan kes. Walau bagaimanapun, ia juga digunakan di tempat lain. Burgundy mungkin di mana istilah ini paling banyak digunakan. Untuk wain ladang anggur tunggal mereka, beberapa pengeluar sebutan Priorat yang terletak di Sepanyol mempunyai Baca lagi…
Frasa Perancis "sur souches" secara literal diterjemahkan kepada "atas tunggul" atau, dalam hal membeli tanaman wain masa depan, "atas pokok anggur." Perdagangan Bordeaux kadang-kadang membeli niaga hadapan dalam tanaman sebelum ia dituai semasa tempoh jualan yang sangat kukuh.
"Melalui Porto" merujuk kepada adat lama yang memerlukan wain Porto, khususnya botol Porto vintaj, dihantar dari kanan ke kiri meja makan. Ia dianggap sebagai salah satu tradisi yang paling disukai dalam industri wain. Tiada penjelasan yang benar-benar memuaskan Baca lagi…
Istilah Perancis "passerillage" merujuk kepada proses pengeringan, pengecutan (lihat definisi "flétri" di sini), atau menaikkan anggur pada pokok anggur untuk menumpukan kandungan gulanya. Ia berfungsi sebagai alternatif kepada wain dengan gula tinggi daripada botrytis (di mana reput mulia memainkan peranan penting Baca lagi…
Sehingga masa tertentu dalam setahun, biasanya ditetapkan oleh tabiat tempatan, "hak banvin" membenarkan tuan untuk menjual wainnya sendiri sebelum wain pengikutnya (masa di mana penjualan wain selain daripada wain milik tuan. telah diharamkan berbeza-beza daripada Baca lagi…
Terminologi wain Perancis untuk wain "sederhana-manis" ialah "Demi-Sec." Wain Demi-Sec lebih manis daripada wain "Sec" tetapi kurang manis daripada wain yang dilabelkan sebagai "Mouelleux" atau "Doux". Khususnya wain Chenin Blanc dari kawasan wain Perancis Anjou, Saumur, dan Touraine serta beberapa wain berkilauan (champagne, crémants) dirujuk kepada Baca lagi…
Apabila membuat wain berkilauan menggunakan kaedah tradisional (method Champenoise), botol boleh disimpan selepas penapaian kedua selesai tetapi sebelum ia dicairkan. Ia boleh disimpan di leher mereka, terbalik, supaya lintah kekal di leher botol (“sur pointe”) (yang membuat proses pencairan Baca lagi…
MS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
KM