Catatan mencicipi: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

INFORMASI UMUM

Perkebunan / Produsen / Merk: Domaine les Aurelles

Wilayah: Nizas, Pézénas, Hérault, Languedoc, Prancis

Sebutan: AOC Pézenas Languedoc

Jenis: Anggur merah kering, tidak berkilau

Antik: 2017

Tanggal Mencicipi: April 2023

Jenis pemeliharaan anggur: Beralasan (tidak ada jejak pestisida atau ftalat) dalam proses akreditasi biodinamik (bersertifikat Biodinamik pada 2018)

Anggur yang digunakan: 85% Mourvèdre + 15% Grenache

Campuran Antik: Anggur 100% dari 2017

Detail pembuatan anggur: dipanen dengan tangan

Penuaan: penuaan berkepanjangan dalam tong

Tingkat gula: rendah

Sulfit: mengandung sulfit (rendah)

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

PENAMPILAN

• Warna = Rubi
• Intensitas = Dalam

HIDUNG

• Intensitas = Jelas
• Karakteristik Aroma = Primer + Sekunder + Tersier
• Aroma = Blueberry, blackberry, plum, sedikit cherry, sedikit lada hitam, violet, aroma mineral (kerikil)

SELERA

• Manis = Kering
• Keasaman = Sedang+
• Tanin = Sedang+ (terintegrasi dengan baik dan cukup lancar)
• Alkohol = Tinggi (14,5%)
• Tubuh = Penuh
• Intensitas Rasa = Jelas
• Karakteristik Rasa = Primer + Sekunder + Tersier
• Detail rasa = Blueberry, blackberry, plum, sedikit cherry, sedikit lada hitam, violet, aroma mineral (kerikil)
• Lainnya = karakteristik basaltik dan berpasir dari tanah cenderung melunakkan dan memoles tanin yang membuatnya sedikit seperti beludru
• Selesai = Panjang

PENILAIAN UMUM (1)

• Kualitas Keseluruhan = Luar biasa
• Penuaan Botol =
  • Dapat disimpan pada suhu sekitar 12°C hingga 15 tahun
  • Akan mendapatkan kompleksitas dari penuaan
• Harga Eceran = 170 euro untuk botol individu 75cl (harga eceran Prancis, termasuk pajak)
• Nilai untuk Uang = Bagus
• Perbandingan dengan persaingan harga yang sama = sangat bagus
• Cocok untuk Penderita Diabetes = cocok (tingkat sisa gula tidak dikomunikasikan)
• Suhu Layanan = sekitar 14°C
• Penyandingan Makanan & Anggur yang Disarankan = tulang rusuk, bahu babi, barbeque, domba, kelinci, sosis babi, dan daging sapi muda
• Komentar = anggur yang sangat indah dari daerah asal saya yang tahu bagaimana mengekspresikan potensi penuh Mourvèdre di terroir unik di wilayah Pézénas yang memadukan kerikil, pasir, dan tanah basaltik bersama dengan angin laut yang ringan. Kehadiran yang baik di mulut dengan keseimbangan keasaman-aroma yang baik. Tanin yang halus dan sedikit beludru sangat cocok dengan aroma buah hitam yang berpusat di sekitar blackberry dan hasil akhir yang panjang. Tidak diragukan lagi ini adalah salah satu anggur terbesar di wilayah ini.
• Nilai Akhir = A

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ikuti saya di Media Sosial saya

• Instagram
• Facebook

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---

(1)PEDOMAN PENILAIAN UMUM

Harap dicatat bahwa meskipun semua upaya telah dilakukan untuk seobjektif mungkin, penilaian umum pada dasarnya melibatkan tingkat subjektivitas berdasarkan evaluasi pribadi terhadap anggur.

• Skala Kualitas keseluruhan
  • Buruk < Dapat Diterima < Baik < Sangat Baik < Luar Biasa
• Penuaan Botol
  • Apakah ini akan mendapat manfaat dari penuaan tambahan?
• Harga eceran
  • Biasanya harga eceran untuk satu botol sudah termasuk pajak
• Nilai untuk Uang
  • Kualitas yang ditawarkan sebanding dengan harga yang dibayarkan
• Perbandingan dengan persaingan harga yang sama
  • di mana posisinya dibandingkan dengan persaingan rata-rata dari kisaran harga yang sama
• Kesesuaian untuk Penderita Diabetes
  • Evaluasi kadar gula akhir untuk penderita diabetes tahap awal
• Komentar
  • Elemen tambahan apa pun yang perlu diperhatikan
• Skala Nilai Akhir
  • A++ = Out of the Charts Wine (Kelas Stellar, Kelas Hors, Kelas Fuori)
  • A+ = Anggur Luar Biasa
  • A = Anggur Hebat
  • A- = Sangat Sangat Baik
  • B+ = Sangat Baik
  • B = Baik
  • B- = Patut diperhatikan
  • C+ = Dapat diterima
  • C = Buruk
  • F = Nilai terburuk dari skala ini