Degustācijas nots: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017. gads

GALVENĀ INFORMĀCIJA

Īpašums / Ražotājs / Zīmols: Domaine les Aurelles

Novads: Nizas, Pézénas, Hero, Langdoka, Francija

Apzīmējums: AOC Pezenas Languedoc

Veids: Sausais sarkanvīns, nedzirkstošs

Vintage: 2017

Degustācijas datums: 2023. gada aprīlis

Vīnkopības veids: Pamatota (nav pesticīdu vai ftalātu pēdu) biodinamiskās akreditācijas procesā (sertificēta Biodynamic 2018. gadā)

Izmantotās vīnogas: 85% Mourvèdre + 15% Grenache

Vintage maisījums: 100% vīnogas no 2017.g

Sīkāka informācija par vīna darīšanu: novākts ar rokām

Novecošana: ilgstoša novecošana tvertnēs

Cukura līmenis: zems

Sulfīti: satur sulfītus (mazs)

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

IZSKATS

• Krāsa = Rubīns
• Intensitāte = Dziļi

DEGUNS

• Intensitāte = Izrunāts
• Aromātu īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Aromāti = Mellenes, kazenes, plūmes, ķiršu nokrāsas, melnie pipari, vijolītes, minerālu notis (grants)

Aukslējas

• Saldums = Sauss
• Skābums = Vidējs+
• Tanīni = Vidējs+ (labi integrēts un diezgan gluds)
• Alkohols = Augsts (14,51 TP3T)
• Ķermenis = Pilns
• Garšas intensitāte = Izrunāts
• Garšas īpašības = Primārā + sekundārā + terciārā
• Garšas detaļas = Mellenes, kazenes, plūmes, ķiršu nokrāsas, melnie pipari, vijolītes, minerālu notis (grants)
• Cits = augsnes bazaltiskās un smilšainās īpašības mēdz mīkstināt un pulēt tanīnus, kas padara tos nedaudz samtainus
• Pabeigt = Gari

VISPĀRĒJS NOVĒRTĒJUMS (1)

• Kopējā kvalitāte = Izcili
• Pudeļu novecošana =
  • Var uzglabāt aptuveni 12°C temperatūrā līdz 15 gadiem
  • Iegūs sarežģītību no novecošanas
• Mazumtirdzniecības cena = 170 eiro par 75cl individuālo pudeli (Francija mazumtirdzniecības cena, t.sk. nodokļi)
• Naudas vērtība = labi
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci = ļoti labi
• Piemērotība diabēta slimniekiem = piemērots (atlikušā cukura līmenis nav paziņots)
• Servisa temperatūra = ap 14°C
• Ieteicamā ēdiena un vīna kombinācija = ribas, cūkgaļas pleci, bārbekjū, jēra gaļa, trusis, cūkgaļas desa un teļa gaļa
• Komentāri = ļoti skaists vīns no mana izcelsmes reģiona, kas zina, kā pilnībā izpaust Mourvèdre potenciālu šajā unikālajā Pézénas reģiona teritorijā, kurā ir sajaukta grants, smilts un bazalta augsne kopā ar vieglām jūras vēsmām. Laba klātbūtne mutē ar labu skābuma un aromāta līdzsvaru. Zīdaini un nedaudz samtaini tanīni lieliski sader ar melno augļu aromātiem, kuru centrā ir kazenes, un ilgstošu nokrāsu. Tas bez šaubām ir viens no labākajiem reģiona vīniem.
• Pēdējā atzīme = A

Varat izmantot šo publikāciju vietnē Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Sekojiet man manos sociālajos medijos

• Instagram
• Facebook

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

Vīns ir gardēžu dārgums, nelietojiet pārmērīgi alkoholu!

Neviens no šī satura nav sponsorēts

Es nesaņēmu nekādas dāvanas vai bezmaksas paraugus, kas varētu būt saistīti ar šo rakstu

www.oray-wine.com

---

(1)VISPĀRĒJĀ NOVĒRTĒŠANAS ROKASGRĀMATA

Lūdzu, ņemiet vērā, ka, lai gan ir pieliktas visas pūles, lai tas būtu pēc iespējas objektīvāks, vispārējais novērtējums pēc būtības ietver subjektivitātes pakāpi, pamatojoties uz personisku vīna novērtējumu.

• Vispārējā kvalitātes skala
  • Slikti < Pieņemami < Labi < Ļoti labi < Izcili
• Pudeļu novecošana
  • Vai tas gūs labumu no papildu novecošanas?
• Mazumtirdzniecības cena
  • Parasti vienas pudeles mazumtirdzniecības cena ar nodokļiem
• Naudas vērtība
  • Piedāvātā kvalitāte salīdzinājumā ar samaksāto cenu
• Salīdzinājums ar tādu pašu cenu konkurenci
  • kur tā atrodas salīdzinājumā ar vidējo konkurenci tajā pašā cenu diapazonā
• Piemērotība diabēta slimniekiem
  • Galīgā cukura līmeņa novērtēšana agrīnās stadijas diabēta slimniekiem
• komentāri
  • Jebkuri papildu elementi, par kuriem ir vērts pievērst uzmanību
• Galīgo atzīmju skala
  • A++ = Vīns ārpus saraksta (Zvaigžņu, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = izcils vīns
  • A = Lielisks vīns
  • A- = Ļoti ļoti labi
  • B+ = ļoti labi
  • B = labi
  • B- = Ievērības cienīgs
  • C+ = pieņemams
  • C = Slikti
  • F = sliktākā atzīme šajā skalā