Anggur Alsatian: selamat datang di terroir anggur putih Grands Crus

Wilayah Alsace terletak di Prancis timur di perbatasan dengan Jerman. Ada 51 Grand Crus. Grands Crus of Alsace mewakili puncak piramida kualitas anggur Alsace. Anggur ini datang secara eksklusif dari terroir terbaik (klik di sini untuk mengetahui lebih lanjut tentang pengertian 'Terroir'). 51 Grands Crus ini tersebar di 47 kotamadya yang tersebar di sebidang tanah seluas 170 km antara Massif des Vosges dan Sungai Rhine.

Iklim wilayah Alsatian

Alsace menikmati iklim kontinental. Musim panasnya panas dan musim dinginnya dingin. Iklim kontinental ini ditandai dengan amplitudo termal musiman yang signifikan serta amplitudo termal diurnal yang kuat. Malam yang sejuk mendukung retensi keasaman alami dalam buah anggur. Ini menjaga keaktifan dan kesegaran anggur di langit-langit mulut.

Perlu dicatat bahwa wilayah Alsatian terlindung dari bahaya iklim yang datang dari Samudera Atlantik berkat Massif des Vosges. Karena efek perlindungan dari Massif des Vosges, wilayah tersebut menerima salah satu tingkat curah hujan terendah di Prancis (hanya 394 mm hingga 495 mm per tahun).

Topologi wilayah Alsatian

Alsace terletak di selokan Rhine (atau 'Graben' dari Rhine). Sebuah 'Graben' adalah lubang di antara dua patahan yang terdiri dari pelat-pelat yang terkotak-kotak, agak mirip tangga. Lubang ini adalah hasil dari penurunan bertahap dataran di antara dua patahan paralel.

Berbagai jenis tanah di Alsace

Alsace dikenal karena keragaman tanahnya yang luar biasa. Secara keseluruhan, 13 jenis tanah yang berbeda telah diidentifikasi di Alsace. Ini termasuk vulkanik, granit, gneiss, serpih, batu pasir, batu kapur, napal, pasir, loess, lanau.

Rute anggur Alsace: pengalaman unik

Rute Anggur Alsace, yang diresmikan pada tahun 1953, sebenarnya merupakan rute anggur tertua di Prancis. Dia merayakan ulang tahunnya yang ke 70 pada tahun 2023. Dia dikenal di seluruh dunia. Ini melintasi sejumlah desa khas Alsatian. Ini adalah dekorasi kartu pos asli. Antara rumah setengah kayu dan kastil. Di gerbang ibu kota Eropa, kebun anggur di sekitar Strasbourg terbentang dari Marlenheim hingga Molsheim melalui warisan abad pertengahan yang menakjubkan dan lanskap hijau yang memadukan kebun anggur dan kebun buah.

Kota yang paling terkenal dan khas mungkin adalah Colmar, Bergheim, Ribeauvillé, dan Riquewihr.

51 Grands Crus dari Alsace

Untuk mengakses sebutan Alsace Grand Cru, anggur harus berasal dari buah anggur yang diproduksi di salah satu kebun anggur yang ditetapkan sebagai 'Grand Cru'. Kualitas ini umumnya cukup luar biasa.

Hanya 51 kebun anggur yang mewakili 4% dari total produksi di Alsace. Semua anggur Grands Crus d'Alsace adalah anggur putih. Varietas anggur utama yang digunakan adalah Riesling, Pinot Gris, Muscat dan Gewurztraminer. Varietas anggur Sylvaner hanya diizinkan di satu Grand Cru: Zotzenberg.

Sebagian besar dari 51 Grands Crus adalah anggur putih monovarietal. Namun, ada dua pengecualian: Alsace Grand Cru 'Altenberg de Bergheim' dan Alsace Grand Cru 'Kaefferkopf'. Karena dua pengecualian ini, anggur Grands Crus d'Alsace tidak wajib menyebutkan varietas anggur yang digunakan pada label anggur.

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Daftar 51 sebutan Grands Crus dari Alsace (anggur putih)

• Altenberg (Bergbieten)
• Altenberg (Bergheim)
• Altenberg (Wolxheim)
• Merek (Turkheim)
• Bruderthal (Molsheim)
• Eichberg (Eguisheim)
• Engelberg (Dahlenheim)
• Florimont (Ingersheim-Katzenthal)
• Frankstein (Dambach la ville)
• Froehn  (Zellenberg)
• Furstentum (Kientzheim-Sigolsheim)
• Geisberg (Ribeauville)
• Gloeckelberg (Rodern-St Hippolyte)
• Goldert (Gueberschwihr)
• Hatschbourg (Hattstatt-Voegtlinshoffen)
• Hengts (Winzenheim )
• Kanzlerberg (Bergheim)
• Kastelberg (Andlau)
• Kessler (Gebwiller)
• Kirchberg (Barr)
• Kirchberg  (Ribeauville)
• Kitterle  (Gebviller)
• Mambourg (Sigolsheim)
• Mandelberg (Mittelwihr et Beblenheim)
• Marckrain  (Bennewihr-Sigolsheim)
• Moenchberg (Andlau-Eichhoffen)
• Muenchberg (Nothalten)
• Ollwiller (Wuenheim)
• Osterberg (Ribeauville)
• Pfersigberg (Eguisheim et Wettolsheim)
• Pfingstberg (Orschwihr)
• Praelatenberg (Kintzheim)
• Rentang (Than-Vieux Thann)
• Rosacker (Hunawihr)
• Saering (Gebwiller)
• Schlossberg (Kientzheim)
• Shoenenbourg (Riquewihr-Zellenberg)
• Sommerberg (Niedermorschwihr et Katzenthal)
• Sonnenglanz (Beblenheim)
• Spiegel (Bergholtz & Guebwiller)
• Spora (Riquewihr)
• Steinert (Pfaffenheim et Westhalten)
• Steingrubler (Wettolsheim)
• Steinklotz (Marlenheim)
• Vorbourg (Rouffach et Westhalten)
• Wiebelsberg  (Andlau)
• Wineck-Schlossberg (Katzenthal-Ammerschwhr)
• Winzenberg (Blienschwiller)
• Zinnkoepfle (Sultzmatt-Westhalten)
• Zotzenberg  (Mittelbergheim)

Publikasi voir cette sur Instagram

Sebuah publikasi yang dibagikan oleh Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Ikuti saya di Media Sosial saya

• Instagram
• Facebook

---

Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!

Tak satu pun dari konten ini telah disponsori

Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini

www.oray-wine.com

---