Vinařská výchova
Kartičky DipWSET D2: Wine Business
499 bezplatných kartiček rozdělených do 10 balíčků, které vám pomohou připravit se na D2: Wine Business společnosti DipWSET
499 bezplatných kartiček rozdělených do 10 balíčků, které vám pomohou připravit se na D2: Wine Business společnosti DipWSET
V několika oblastech jižní a střední Francie bývalo obvyklé polévat pokrm, kde se polévka podávala, trochou vína… (číst dále)…
Francouzské víno z apelace Montbazillac regionu Bordeaux, které Nizozemci milovali, bylo známé jako „Madère du Périgord“ a bylo s nimi od 14. století předmětem významného obchodu. Odvolání nantského ediktu, které vedlo k exodu více než 40 000 protestantů z Přečtěte si více…
Až do určité roční doby, obvykle dané místními zvyky, „právo banvin“ umožňovalo pánovi prodávat své vlastní víno před vínem svých vazalů (doba, během níž se prodával vína jiná než vína patřící pánovi byly zakázány se velmi lišily Přečtěte si více…
Existuje několik způsobů, jak odpovědět na tuto otázku o různých typech vína. Nejjednodušší odpovědí by bylo použít několik segmentů k pokrytí velmi širokého spektra všech různých vín na světě. Níže jsou uvedeny různé segmenty, které navrhuji, aby pomohly vinařským nováčkům Přečtěte si více…
Pokud jste úplný začátečník nebo neznámý ve světě vína, ale chcete se začít učit a vzdělávat, jste na správném místě. Moje první rada pro vás bude, abyste se drželi dál od plně teoretických kurzů, které nenabízejí Přečtěte si více…
Několikrát se mi stalo, že jsem si povídal s přáteli, kteří mi řekli, že by opravdu rádi objevili svět vína, ale jejich předchozí zkušenost se jim nelíbila. Při dotazech jsem si uvědomil, že většinou začínali u velkých vinařských jmen, jako např Přečtěte si více…
Jaká jsou nejdražší vína na světě? Jaká vína jsou na světě nejžádanější? Jaká jsou nejprestižnější vína na světě?… To jsou běžné otázky, které si kladou nováčci ve světě vína. I když existuje mnoho způsobů, jak reagovat Přečtěte si více…
Nováčci ve světě vína mohou být někdy přemoženi mnoha zkratkami, které toto odvětví zaplavují. Pokud jde o francouzská vína, často se setkáte se dvěma zkratkami: AOC a IGP. Jaký je tedy mezi nimi rozdíl. Oba jsou součástí francouzského systému kvality apelací, ale Přečtěte si více…
Termín „Terroir“ je francouzský a je zásadní pro jejich přístup k vínu a výrobě vína. Nemá ekvivalent v angličtině a někteří odborníci ji považují za kontroverzní. Bylo to ústřední při zrodu francouzských AOC (viz Co znamená AOC ve víně?). Je to a Přečtěte si více…