Въпроси и отговори
Какво е значението на „Ремонтажа“ във виното?
Терминът „Remontage“ е френска дума, която може да се преведе като „Напомпане“. Използва се за описание на процеса на изпомпване на гроздовия сок върху люспите по време на фазата на накисване и/или ферментация на гроздова мъст. За да извлечете възможно най-много сок, спрей Прочетете още…