Дегустационна бележка: Susumaniello, „Oltremé“, Tenute Rubino, 2019 г.

ГЛАВНА ИНФОРМАЦИЯ

Имоти / Производител / Марка: Тенуте Рубино

регион: Пулия, Италия

Наименование: Саленто IGT (ЗГУ)

Тип: Сухо червено вино, негазирано

Реколта: 2019

Дата на дегустация: Януари 2023 г

Вид лозарство: Устойчив (не е сертифициран)

Използвано грозде: 100% Сусуманиело 

Винтидж смес: 100% грозде 2019 г

Подробности за винопроизводството: Ръчно брано, ферментирало под неръждаема стомана

Стареене: 10 месеца под неръждаема стомана (без дъб), 2 месеца в бутилка

Ниво на захарта: ниско

Сулфити: Съдържа сулфити

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ВЪНШЕН ВИД

• Цвят = Рубин
• Интензивност = Дълбок

НОС

• Интензивност = Средно+
• Ароматни характеристики = Първично + Вторично + третично
• Аромати =  Боровинка, къпина, касис, череша, слива, нар, канела, нотки на бял пипер

НЕБЦЕ

• Сладост = Суха
• Киселинност = Среден
• Танини = Среден (мек)
• Алкохол = Среден (13%)
• Тяло = Среден
• Интензивност на вкуса = Средно+
• Вкусови характеристики = Първично + Вторично + третично
• Подробности за вкуса = Боровинка, къпина, касис, череша, слива, нар, канела, нотки на бял пипер
• Друго =
• Край = Средно+

ОБЩА ОЦЕНКА (1)

• Общо качество = Много добре
• Стареене на бутилка =
  • Може да се съхранява при около 10-12°C до 5-7 години
  • Може да придобие сложност от стареенето
• Цена на дребно = 12 евро за отделна бутилка от 75 cl (цена на дребно във Франция, вкл. данъци)
• Съотношение цена/качество = Много добре
• Сравнение със същата ценова конкуренция = Много добре
• Подходящ за диабетици = ниво на остатъчна захар не се съобщава
• Работна температура = около 15°C
• Предложено съчетаване на храна и вино = Ризото, плата с гъби, паста, бели меса
• Коментари = Плодов профил за този забравен и местен сорт грозде. Това вино е идеалният повод да се насладите на оригиналния плодов профил на гроздето с нотки на подправки, съчетани със средно тяло, меки танини и средна киселинност.
• Крайна оценка = B+

Вижте тази публикация в Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Последвайте ме в моите социални медии

• Instagram
• Facebook

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!

Нищо от това съдържание не е спонсорирано

Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия

www.oray-wine.com

---

(1)ОБЩО РЪКОВОДСТВО ЗА ОЦЕНЯВАНЕ

Моля, имайте предвид, че въпреки че са положени всички усилия да бъдем възможно най-обективни, общата оценка по своята същност включва известна степен на субективизъм, базирана на лична оценка на виното.

• Скала за общо качество
  • Слабо < Приемливо < Добро < Много добро < Изключително
• Отлежаване на бутилка
  • Ще има ли полза от допълнително стареене?
• Цена на дребно
  • Обикновено цената на дребно за една бутилка включва данъци
• Съотношение качество-цена
  • Предлагано качество в сравнение с платената цена
• Сравнение със същата ценова конкуренция
  • къде се намира в сравнение със средната конкуренция от същия ценови диапазон
• Подходящ за диабетици
  • Оценка на нивото на крайната захар при диабетици в ранен стадий
• Коментари
  • Всички допълнителни елементи, които си струва да се отбележат
• Скала за окончателна оценка
  • A++ = Вино извън класациите (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Изключително вино
  • A = Страхотно вино
  • A- = Много много добро
  • B+ = Много добър
  • B = Добре
  • B- = Забележително
  • C+ = Приемливо
  • C = Лошо
  • F = Най-лошата оценка от тази скала