Aoûtement е френски термин, използван за обозначаване на „узряването на тръстиката“ (където бастуните вдървесняват), което може да се случи през месец август („Août“ на френски) в Северното полукълбо.
Внимателното проучване разкрива, че лозята, които първи започват да се увеличават и където то напредва бързо, дават най-добрите вина.
Това е така, защото ранното и бързо увеличаване показва лек воден стрес, както и щедри растителни нива на въглехидрати, като и двете допринасят за бързото узряване на плодовете. В резултат на това Aoûtement е включен в системи за класифициране на лозята, използвани за прогнозиране на качеството на виното.
Последвайте ме в моите социални медии
Виното е гурме съкровище, не злоупотребявайте с алкохола!
Нищо от това съдържание не е спонсорирано
Не получих никакви подаръци или безплатни мостри, които биха могли да бъдат свързани с тази статия