Batay sa densidad ng katas ng ubas, ang sukat ng "OECHSLE" ay tumutulong sa pagtukoy ng mga asukal ng ubas at, dahil dito, ang kapanahunan ng ubas. Ang 75° Oechsle grape juice ay isa na may partikular na gravity na 1.075. Ito ang pamamaraang ginamit sa Germany, at ito ay unang ginawa ng Wüttemberg scientist na si JJ Reuss. Si Ferdinand Oechsle, isang physicist mula sa Pforzheim, ay lubos na napabuti ito noong 1830s.
Katulad ng ibang mga kaliskis na ginagamit sa ibang lugar (tingnan “BAUMÉ”, “BRIX”, at “BOLA”), maaari itong masukat gamit ang isang hydrometer o refractometer na na-calibrate nang maayos. Gumagamit ang Austria ng katulad na sukat na binuo sa Klosternenburg.
Ang bawat sukat ng pagsukat ng asukal ay ipinadala sa iba. Halimbawa, ang isang grape juice na 14.7° “BRIX” ay may partikular na gravity na 1.06 at isang Oechsle value na (1.06 – 1.0)*1000 = 60
Sundan mo ako sa aking Social Media
Ang alak ay isang gourmet treasure, huwag abusuhin ang alak!
Wala sa nilalamang ito ang na-sponsor
Hindi ako nakatanggap ng anumang regalo o libreng sample na maaaring nauugnay sa artikulong ito
TL 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
MS 
KM