„Dezertné vína“ sa zvyčajne používajú na označenie sladkých vín. Americké predpisy ich definujú ako akékoľvek víno obsahujúce alkohol medzi 14% a 24%, čo zahŕňa rastúci počet suchých, nefortifikovaných vín.
Aj keď sa v súčasnosti nadmerná extrakcia stáva pravidelnou chybou, pretože ľudia spájajú kvalitu s farbou, „extrakcia“ v kontexte vína zvyčajne označuje extrakciu cenných fenolových látok z hroznových pevných látok pred, počas a po fermentácii. Vínam s nadmernou extrakciou chýba vyváženosť a ovocný prejav.
Hrozno, ktoré bolo vysušené alebo čiastočne vysušené pred fermentáciou, aby sa zvýšila hladina cukru, sa vo francúzštine označuje ako „flétri“. Najčastejšie sa používa vo Francúzsku, Švajčiarsku a niekedy aj vo Valle d'Aosta.
Proces, ktorý spôsobuje, že sa malé častice zoskupujú, sa nazýva „flokulácia“. Tradičná metóda (Méthode Champenoise) výroby šumivého vína zahŕňa tento zamýšľaný proces. Kaly sa vyvločkujú a postupne putujú smerom k hrdlu fľaše počas druhej fermentácie, ktorá prebieha vo fľaši (tj tradičná metóda).
„Rancio“ je výraz, ktorý označuje vína, ktoré získali osobitný buket a chuť vďaka dlhému zreniu v sudoch vystavených slnku. Dá sa teda povedať, že prešli akousi prospešnou maderizáciou, ktorá viedla k zlepšeniu ich vlastností a zároveň Čítaj viac…
„Vin de queue“ je francúzsky výraz, ktorý možno preložiť ako „chvostové víno“. Pochádza z poslednej úrody hrozna Sauternes. Zber sa uskutočňuje postupnými výbermi nazývanými „postupné pokusy“ (postupné pasáže rozložené v čase), pričom sa vždy zbiera iba hrozno napadnuté botrytídou (ušľachtilá hniloba). Počas Čítaj viac…
Komentáre = dobré víno za tú cenu, víno nemá chybu, len je o stupienok nižšie v intenzite chuti
Konečná známka = B+
Poznámky = jeho veľmi sladká chuť a záver mu bránia v prístupe k vyššej triede
Konečná známka = B
Komentáre = je to veľmi dobrá hodnota za peniaze. Dobre reprezentuje to, čo by Banuyls Rimage mal byť. Okolo 11 eur je to samozrejmosť!
Konečná známka = B+
Komentáre = je to veľmi dobrý obchod z hľadiska kvality za tú cenu. V tomto víne skutočne cítime ovocný profil Pinot Noir s dobrou úrovňou kyslosti a krémovými bublinkami. Pri približne 22 eurách za fľašu to nie je problém!
Konečná známka = B+
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM