Notă de degustare: Terre de Silex, Domaine de la Rouletiere, Vouvray 2020

INFORMATII GENERALE

Estate / Producător / Brand: Domaine de la Rouletiere – Cuvée Terre de Silex

Regiune: Vouvray, Loira, Franța

Denumire: AOC Vouvray Sec

Tip: Blanc Sec (nespumant)

Epocă: 2020

Data degustarii: Noiembrie 2022 – Sticla

Tipul de viticultura: Organic (Bio 2016)

Strugurii folosiți: 100 % chenin blanc

Amestec: dealuri (coteaux)

Detalii vinificatie: Fără conversie malolactică. Pământ Argilo-Silex. Fara acidificare. Drojdii indigene

Îmbătrânire: 18 luni (stejar) lemn vechi (media 6 ani)

Nivelul zahărului: Foarte jos

Sulfiți: conţine sulfiţi

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

ASPECT

• Culoare = Lămâie
• Intensitate = Palid

NAS

• Intensitate = Mediu+
• Caracteristici arome = Primar
• Arome =  Piersic, piersic de viță de vie, salcâm, floare, note de vanilie

CERUL GURII

• Dulceață = uscat
• Aciditatea =  Mediu+
• Taninuri = N / A
• Alcool = Mediu-
• Corpul = Mediu
• Intensitatea aromei = Mediu +
• Caracteristicile aromei = Primar + Secundar
• Detalii aroma = Piersic, piersic de viță de vie, salcâm, floare, note de vanilie
• Altele = mineralitate și aciditate frumoasă
• Terminare = Mediu+

EVALUARE GENERALĂ (1)

• Calitate generală = Foarte bun
• Îmbătrânirea în sticlă =
  • Poate fi păstrat la aproximativ 8°C până la 5-7 ani
  • Nu va câștiga complexitate din cauza îmbătrânirii
• Preț cu amănuntul = 14,50 euro pentru o sticlă individuală de 75 cl (preț cu amănuntul Franței, cu taxe incluse)
• Raport calitate/preț = O valoare excelentă pentru bani
• Comparație cu aceeași concurență de preț = calitate bine plasată pentru un Vouvray Sec
• Adecvarea pentru diabetici = Potrivit
• Temperatura de serviciu = în jur de 8°C
• Asociere recomandată cu mâncare și vin =  Mâncare de pește / Fructe de mare /
• Comentarii = Calitate plăcută, cu echilibru excelent, mineralitate și aciditate bună împreună cu un final nuanțat
• Nota finala = B+

Vezi această publicație pe Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Urmărește-mă pe rețelele mele de socializare

• Instagram
• Facebook

---

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com

---

Vinul este o comoară gourmet, nu abuzați de alcool!

Niciunul din acest conținut nu a fost sponsorizat

Nu am primit cadouri sau mostre gratuite care ar putea avea legătură cu acest articol

www.oray-wine.com

---

(1)GHID GENERAL DE EVALUARE

Vă rugăm să rețineți că, deși s-au depus toate eforturile pentru a fi cât mai obiectiv posibil, evaluarea generală implică în mod inerent un grad de subiectivitate bazat pe o evaluare personală a vinului.

• Scala generală de calitate
  • Slab < Acceptabil < Bine < Foarte bine < Remarcabil
• Îmbătrânirea în sticlă
  • Va beneficia de o îmbătrânire suplimentară?
• Preț de vânzare
  • De obicei, prețul cu amănuntul pentru o sticlă, inclusiv taxele
• Raport calitate/preț
  • Calitate oferita fata de pretul platit
• Comparație cu aceeași concurență de preț
  • unde se situează în comparație cu concurența medie din același interval de preț
• Adecvarea pentru diabetici
  • Evaluarea nivelului de zahăr final pentru diabetici în stadii incipiente
• Comentarii
  • Orice elemente suplimentare care merită remarcate
• Barem de note finale
  • A++ = Vin Out of the Charts (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = vin remarcabil
  • A = Vin grozav
  • A- = Foarte Foarte Bine
  • B+ = Foarte bine
  • B = Bun
  • B- = De remarcat
  • C+ = acceptabil
  • C = Sărac
  • F = cea mai proasta nota a acestei scale