S&J
Kebaikan dan keburukan 'Kaedah Tangki' (='Cuve Close') dalam pengeluaran wain berkilauan?
Apa yang kita panggil 'Kaedah tangki' dalam bahasa Inggeris (singkatan untuk Kaedah dalam tangki tertutup) juga sering dipanggil 'Cuve Close', 'Charmat' atau 'Martinotti'.
Kelebihan utama kaedah ini ialah ia memungkinkan untuk membuat wain berkilauan dalam jumlah besar, dengan cepat dan murah…