Schist on suur rühm jämekristallilisi moondekivimeid (helbekujuline välimus), mida saab jagada õhukesteks kihtideks, kuna nende vilgukivist mineraalid on joondatud. Nende muldade eripära on see, et nad suudavad säilitada soojust päeval ja eraldada seda öösel, mis mõjutab viinamarjade küpsust ja viinapuude kasvu. Lisaks võimaldab nende rabedus viinapuu juurtel toitaineid sügavale pinnasesse tõmmata. Kiltkivi helbeline välimus annab viinapuu juurtele võimaluse imbuda kuni seitsme-kaheksa meetri sügavustesse pragudesse, kus vihmavesi looduslikult ringleb. Lisaks suurendab see kontaktpinda taime ja selle substraadi vahel ning suurendab vahetust mineraalidega. Peal kiled, on viinapuud veepuuduse suhtes vähem tundlikud. Viinamarjade valmimine on ehk veidi aeglasem. Kihtmullad soodustavad ka aroomide peenust ja muudavad veini keerukamaks.
Schists mullad Douro orus
Põhja-Portugali Douro oru ajalugu näitab selle rolli kilt. Paljude suurte kihistunud kilikivitükkide vahed, mis moodustavad suure osa mullast, säilitavad teatud koguse niiskust, mõnikord täpselt nii palju, et võimaldada viinapuul areneda kuivades tingimustes, mis valitsevad suurema osa suvest. Douro maa on seega võimeline võimaldama viinapuudel areneda, piirates samal ajal nende juurdepääsu veele ja seega ka saagikust. Koos traditsiooniliste portveini viinamarjasortide väikeste paksukooreliste marjadega toodavad kuivad tingimused suure rikkalikkuse ja sügavusega veine. The kiled Douro orus võib kergesti mureneda ja need asuvad keset rusuvat metsikut maad, mis muidu on peaaegu täielikult graniidist. Killudest koosnevad alad annavad parima kvaliteediga viinamarju ja on portveinide valmistamisel kõige paremini hinnatud.
Schists mullad Faugeres
Veel üks tuntud näide selle mõjust kilt veinide kohta asub Languedoci piirkonnas (Lõuna-Prantsusmaa), kus AOC Faugères on otsustanud rõhutada oma muldade mõju, mis on nimetuses 80% kilt. "Nature Schiste" mida see nendele pudelitele kinnitab. Tõepoolest, selle nimetuse veinid on tunnustatud nende peenuse ja suurepärase üldise tasakaalu poolest.
Samuti tuleb märkida, et 2010. aastal otsustasid Faugères'i nimetuse viinamarjakasvatajad käivitadaAssociation des Terroirs de Schistes'. Selle ühenduse eesmärk on propageerida kiltveine nii Prantsusmaal kui ka välismaal. Sellest ajast alates on ühendusega liitunud Šveitsi tootjad aastast Valais ja hispaanlased alates Priorat.
Kilp on muidu viinamarjaistanduste all haruldane kivitüüp, kuid esineb seal Priorat, Côte Rotie, ja mõnes Põhja-Alsace'i piirkonnas.
prantsuskeelne sõna 'schiste'tähendab'kiltkivi' sama hästi kui 'kilt"ja seda kasutatakse mõnikord lõdvalt, et tähendada"Põlevkivi'.
Jälgi mind minu sotsiaalmeedias
Vein on gurmee aare, ärge kuritarvitage alkoholi!
Ühtegi seda sisu pole sponsoreeritud
Ma ei saanud kingitusi ega tasuta näidiseid, mis võiksid olla selle artikliga seotud
ET 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM