Spørgsmål og svar
Hvad kaldes "MARC" i fransk vin?
"Marc" er den generelle franske betegnelse for både 'presserester af druer' og mere generelt for 'rester af brændevin'. 'Druepresserester' er faktisk affald fra direkte vinfremstilling (normalt affald, der stammer fra efter presning af druerne), mens 'resteresterester' fremstilles ved destillation...