Spørgsmål og svar
Hvad hedder "BRIX" på engelsk?
"BRIX" er en skala, der bruges til at beregne de samlede opløste komponenter i druesaft og dermed den estimerede koncentration af druesukker. Det bruges i USA, og det kan ligesom andre skalaer (såsom "BAUMÉ" og "OECHSLE") måles med et refraktometer eller et hydrometer. Grader 'Brix' repræsenterer andelen af opløste stoffer...