Bisol

Kommentarer = vi kan mærke dens kvalitet sammenlignet med mange Prosecco (Cartizze er den bedste underzone), men manglen på kompleksitet i aromaer (hovedsageligt grønt æble uden sekundære eller tertiære aromaer) sammen med dens mellemlange finish forhindrer en endelig karakter over B (hvilket stadig er en meget god karakter for en Prosecco). Det mest interessante vedrørende dette vil nok ligge i madparringen, givet de store bobler. Det ville nok passe bedre sammen med tungere startfisk end andre traditionelle vine og samtidig give mere kvalitet end mange tankmetodevine.

Slutkarakter = B