„Marc“ je všeobecný francúzsky výraz pre „hroznové výlisky“ a všeobecnejšie pre „pálenku z výliskov“. „Hroznové výlisky“ sú v skutočnosti úlomky z priamej výroby vína (zvyčajne úlomky vznikajúce po lisovaní hrozna), zatiaľ čo „pálenka z výliskov“ sa vyrába destiláciou.
Väčšina tradičných vinárskych oblastí na svete vyrába MARC výlisky, hroznové šupky a kôstky po vylisovaní.
K tejto praxi dochádzalo len zriedka z finančných dôvodov alebo finančných ziskov, ale skôr preto, že roľníci nenávideli, že všetko, čo vynaložili na pestovanie, ide nazmar.
![](https://oray-wine.com/wp-content/uploads/2022/07/Signature-site-internet-jpg.webp)
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom