Smaksnotat: Chateau Peyrat, Peytar, Petillant Naturel

GENERELL INFORMASJON

Eiendom / produsent / merke: Chateau Peyrat

Region: Cérons, Graves, Gironde, Frankrike

Appellasjon: Vin de France

Type: Musserende hvitvin (Pétillant Naturel)

Årgang: 2020

Dato for smaksprøver: November 2022 – Flaske

Type vindyrking: Haute Valeur Environementale (HVE)

Brukte druer: 90% Semillon, 10% Sauvignon

Blanding: Ikke kommunisert

Detaljer om vinproduksjon: Naturlig gjær. Ikke filtrert. Ancestral Method (første gjæring stoppes midlertidig ved å avkjøle vinen og starter på nytt en gang i flasken)

Aldring: ikke kommunisert

Sukkernivå: ikke kommunisert

Sulfitter: inneholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Farge = Sitron
• Intensitet = Middels (skyet)

NESE

• Intensitet = Middels+
• Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær
• Aromaer = Melon, aprikos, hvit fersken, pære, brioche, kjeks, bakverk

GANE

• Sødme = Tørke
• Surhet = Høy
• Tanniner = N/A
• Alkohol = Medium
• Kropp = Medium
• Smaksintensitet = Middels+
• Smaksegenskaper = Primær + Sekundær
• Smakdetaljer = Melon, aprikos, hvit fersken, pære, brioche, kjeks, bakverk
• Annet = litt harde bobler, grov tekstur, litt melkesyre
• Fullfør = Medium

GENERELL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Flink
• Flaskealdring =
  • Kan oppbevares ved rundt 8°C i opptil 2-3 år
  • Vil ikke øke mye i kompleksitet gjennom aldring, men aldring kan bidra til å myke opp boblene og den grove teksturen
• Utsalgspris = 17 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
• Verdi for pengene = Til riktig pris
• Sammenligning med samme priskonkurranse = i tråd med gjennomsnittskvaliteten til samme prisede viner, men med litt bedre aromater
• Egnethet for diabetikere = Ikke egnet (ikke kommunisert nivå av sluttsukker)
• Servicetemperatur = rundt 8°C
• Foreslått Sammenkobling av mat og vin = desserter og frukt
• Kommentarer = den middels syren, middels lange finishen og den grove teksturen hindrer denne vinen i å bli gradert høyere
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg meg på mine sosiale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING

Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.

• Overordnet kvalitetsskala
  • Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
• Flaske aldring
  • Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
• Utsalgspris
  • Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
• Valuta for pengene
  • Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
• Sammenligning med samme priskonkurranse
  • hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
• Egnethet for diabetikere
  • Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
• Kommentarer
  • Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enestående vin
  • A = god vin
  • A- = Veldig veldig bra
  • B+ = Veldig bra
  • B = Bra
  • B- = bemerkelsesverdig
  • C+ = Akseptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakteren på denne skalaen