Saat membuat anggur bersoda menggunakan metode tradisional (méthode Champenoise), botol dapat disimpan setelah fermentasi kedua selesai tetapi sebelum dikosongkan.
Mereka dapat disimpan di leher mereka, terbalik, sehingga lees tetap berada di leher botol ("sur pointe") (yang membuat proses pelepasan lebih mudah). Dalam pengertian itu "pointe" menunjuk kepala botol.
Ikuti saya di Media Sosial saya
Anggur adalah harta gourmet, jangan menyalahgunakan alkohol!
Tak satu pun dari konten ini telah disponsori
Saya tidak menerima hadiah atau sampel gratis apa pun yang mungkin terkait dengan artikel ini