Otázky a odpovědi
Výhody a nevýhody 'Tank Method' (='Cuve Close') při výrobě sektu?
To, co v angličtině nazýváme „Tank method“ (zkratka pro Method in closed tank), se také často nazývá „Cuve Close“, „Charmat“ nebo „Martinotti“.
Hlavní výhodou této metody je, že umožňuje vyrábět šumivá vína ve velkých objemech, rychle a levně…