„Dezertní vína“ se obvykle používají k označení sladkých vín. Jsou definovány americkými předpisy jako jakékoli víno obsahující mezi 14% a 24% alkoholu, což zahrnuje rostoucí počet suchých, nefortifikovaných vín.
Ačkoli se v dnešní době stává nadměrná extrakce pravidelnou chybou, protože lidé korelují kvalitu s barvou, „extrakce“ v kontextu vína typicky označuje extrakci cenných fenolických látek z hroznových pevných látek před, během a po fermentaci. Vína s nadměrnou extrakcí postrádají vyváženost a ovocný výraz.
Hrozny, které byly vysušeny nebo částečně vysušeny před fermentací, aby se zvýšila hladina cukru, se ve francouzštině označují jako „flétri“. Nejčastěji se používá ve Francii, Švýcarsku a někdy ve Valle d'Aosta.
Proces, který způsobuje, že se malé částice seskupují, se nazývá „flokulace“. Tradiční metoda (Méthode Champenoise) výroby šumivého vína zahrnuje tento zamýšlený proces. Kaly se vyvločkují a postupně putují směrem k hrdlu láhve během druhé fermentace, která probíhá v láhvi (tj. tradiční metoda).
„Rancio“ je výraz, který označuje vína, která získala zvláštní buket a chuť díky dlouhému zrání v sudech vystavených slunci. Dá se tedy říci, že prošly jakousi prospěšnou maderizací, která vedla ke zlepšení jejich kvalit a zároveň Přečtěte si více…
„Vin de queue“ je francouzský výraz, který lze přeložit jako „ocasní víno“. Pochází z poslední sklizně hroznů Sauternes. Sklizeň se provádí postupnými selekcemi nazývanými „tries successives“ (po sobě jdoucí pasáže rozložené v čase), pokaždé se sklízejí pouze hrozny postižené botrytidou (ušlechtilá hniloba). Během Přečtěte si více…
Komentář = dobré víno za tu cenu, víno nemá chybu, jen je o stupínek níže co do intenzity chuti
Konečná známka = B+
Komentář = jeho velmi sladká chuť a závěr mu brání v přístupu do vyšší třídy
Konečná známka = B
Komentáře = je to velmi dobrá hodnota za peníze. Dobře reprezentuje to, čím by Banuyls Rimage měl být. Přibližně 11 eur je to samozřejmost!
Konečná známka = B+
Komentáře = kvalita za tu cenu je velmi dobrá. V tomto víně opravdu cítíme ovocný profil Pinot Noir s dobrou úrovní kyselosti a krémovými bublinkami. Za cenu kolem 22 eur za láhev to není žádný problém!
Konečná známka = B+
CS 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
SK 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM