Дегустационна бележка: Franciacorta, “Dosaggio Zero”, Ca' del Bosco, 2018

Коментари = Реколта 2018 г., която очаквахме с нетърпение от този еталонен производител в наименованието Franciacorta. Приятен резултат от точност и финес с устойчив балон, който се слива перфектно с киселинността. Точност на ароматите, сложност, всичко е налице за тази „нулева доза“ Franciacorta, която има значителен потенциал за стареене. Истинско удоволствие е да споделя.

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: Franciacorta, “Bagnadore”, Dosaggio Zero, Barone Pizzini, 2011

Коментари = Каква красива реколта 2011! Можем само да благодарим на Barone Pizzini, че ни предложи това вино толкова добре направено и със спиращ дъха резултат за „нулева доза“ Franciacorta. Финесът и прецизността на ароматите, финесът и устойчивостта на мехурчетата, всичко е там. Това вино наистина е идеалният пример, който доказва, че можете да направите изключително пенливо вино без добавяне на захар. На тази цена искаме повече...

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: “Chiuse Vidalba”, Etna Rosso, Torre Mora, 2016

Коментари = Това вино е близо до съвършенството благодарение на своя финес, елегантност и цялостен баланс. Танини, киселинност, аромати, всички елементи са прецизни и добре балансирани. Това създава много красиво вино на вкус и сложен финал. Това вино си заслужава цената!

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: “Scalunera”, Etna Rosso DOC, 2017, Torre Mora

Коментари = Много ми хареса това вино, което предлага много добро качество на много ниска цена. Вино, изцяло релефно и което изразява много добре своята вулканична почва. Много нюанси и финес са изразени в чашата, като същевременно са доста изразителни и предлагат добра дължина в устата. Много хубаво откритие, което не може да разочарова и което препоръчвам без колебание.

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Chianti Classico, “Istine”, 2020 г

Коментари = Хареса ми съотношението цена-качество, което това вино предлага, защото е просто невероятно. Под 20 евро няма от какво да се оплачете и не мога да го препоръчам достатъчно.

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Charlouise, Sancerre, Vincent Pinard, 2018

Коментари = Финес и елегантност на вкуса със сложен и дълъг финал. Балансът аромати-киселинност-танини е просто перфектен, а нюансираните аромати на горски плодове са истинска красота. Това вино без никакво съмнение е изключителен Sancerre!

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: Pian di Stio, Сан Салваторе, 2020 г

Коментари = Фин, свеж и приятно минерален. Това вино ще ви съблазни със своя финес, елегантност, доста дълъг финал и безупречен баланс киселинност-плод заедно с някои минерални нотки.

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: Zero Rosato, Gaglioppo, Brigante, 2020

Коментари = Добро гастрономическо розе, което трябва да накара хората да открият какво е способна да произведе Калабрия с автоктонния сорт грозде Gaglioppo. Бях съблазнен от неговата прецизност и плодов профил, заедно с добро ниво на свежест, въпреки че вече е на 3 години (доста стар за вино розе)

Крайна оценка = A-

Дегустационна бележка: Amarone della Valpolicella, Brigaldara Classico, 2016

Коментари = Просто ми хареса това вино. Не мога да го препоръчам достатъчно, особено в този ценови диапазон. Tje aromatic е остър и прецизен. Балансът между киселинност, аромати и танини е перфектен. Той е елегантен, но все пак показва известна сила и дължина. За мен това очевидно е подценен Amarone. И накрая, този Amarone е сух (какъвто трябва да бъде Amarone, противно на това, което намирам на пазара през повечето време), така че е подходящ за хора с диабет (не като всички Amarone за съжаление).

Крайна оценка = A

bg_BGBG