Винен речник
Какво е "Madre" на Вин Санто?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Трябва да се подчертае, че Вино Санто от Тоскана и Вино Санто от Трентино са две различни вина.
Освен че се произвеждат в две различни италиански винени зони...
„Vin Santo” е италиански термин, който буквално може да се преведе като „Свещено вино”. Това е сладко вино с кехлибарен цвят (десертно вино), произвеждано главно в Тоскана (Италия), други централни италиански региони и понякога в региона Трентино (Италия). Често се произвежда с местно бяло грозде Trebbiano и Malvasia, което Прочетете още…