Какво е „задната цев“?

„Бъчва“ е тип бъчва, която обикновено се свързва с производството на шери в Херес, Испания. Традиционно се произвежда от американски дъб и има капацитет между 600 и 650 литра (172 gal). „Bota Chica“ или „корабна бъчва“ побира 500 литра...

Какво е «Maître de Chai», известен също като «майстор на винарска изба»?

Решаващ играч във всяко лозе е “Maître de Chai”. Maître de Chai е френски термин за обозначаване на майстора на избата, който отговаря за всички задачи, свързани с производството на вино в избата... (прочетете повече)...

Какво е "чай"?

Френската дума "Chai" се отнася до помещението на приземния етаж, където се извършват процесите на винопроизводство (използва се и думата "cellier" или, в някои френски провинции, думата "cuverie")... (прочетете повече)...

bg_BGBG