棚架是由柱子和电线制成的永久性结构，有助于支撑和定位葡萄树的枝条。 它们为葡萄树提供了许多优势，例如稳定葡萄树（特别是在强风或不稳定的地面的情况下）、提供更好的阳光照射、改善树冠内的通风、促进健康生长（并允许更容易地维护葡萄树）但 最重要的是，它们允许收割机械化。
一旦棚架就位，藤蔓的卷须会自发地附着在棚架线上，并随着树冠的生长支撑着树冠。 如果需要，葡萄种植者可以将树枝和新芽绑在棚架上。
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