Smakanteckning: Primitivo di Manduria, 'Sessantanni', San Marzano, 2018

ALLMÄN INFORMATION

Estate / producent / varumärke: Cantine San Marzano

Område: Puglia, Italien

Benämning: Primitivo di Manduria DOC

Typ: Torrt rött vin, icke-mousserande

Årgång: 2018

Datum för provsmakning: januari 2023

Typ av vinodling: Resonerad (ej certifierad)

Använda druvor: 100% Primitivo

Vintage blandning: 100% druvor från 2018 års årgång

Vinframställningsdetaljer:  låga skördar, gjorda av druvor från 60 år gamla vinstockar (och över), handskördade

Åldrande: 12 månader under ek

Sockernivå: låg

Sulfiter: Innehåller sulfiter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Färg = Rubin
• Intensitet = Djup

NÄSA

• Intensitet = Uttalad
• Aromer Egenskaper = Primär + Sekundär + tertiär
• Aromer =  Körsbär, plommon, kanel, inslag av peppar, tobaksnoter

GOM

• Sötma = Torr
• Surhet = Medium+
• Tanniner = Medium (mogen och väl integrerad)
• Alkohol = Hög (14.5%)
• Kropp = Medium+
• Smakintensitet = Uttalad
• Smakegenskaper = Primär + Sekundär + tertiär
• Smakdetaljer = Körsbär, plommon, kanel, inslag av peppar, toner av tobak, kakao
• Annat = underbar syra
• Avsluta = Lång

ALLMÄN BEDÖMNING (1)

• Övergripande kvalitet = Mycket mycket bra
• Flaskåldring =
  • Kan förvaras vid cirka 10-12°C i upp till 10-12 år
  • Kommer att få komplexitet av åldrande
• Butikspris = 30 euro för en 75cl enskild flaska (Frankrikes detaljhandelspris, inkl. skatter)
• Valuta för pengarna = mycket bra
• Jämförelse med samma priskonkurrens = mycket bra
• Lämplighet för diabetiker = lämplig (men resthalten av socker meddelas inte)
• Servicetemperatur = runt 16°C
• Föreslagen mat- och vinkombination = Pasta med köttsås, Stuvat rött kött, Grillat/stekt kött, bräserat lamm, vildsvin och viltkött
• Kommentarer = Kraft och precision, detta vin erbjuder en underbar syra som gör det mycket elegant. Det har helt klart höjt ribban för vad Puglia har att erbjuda vinvärlden när det gäller druvan Primitivo. Finishen är komplex och lång. Jag kan inte rekommendera detta vin tillräckligt.
• Slutbetyg = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Följ mig på mina sociala medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

Vin är en gourmetskatt, missbruk inte alkohol!

Inget av detta innehåll har sponsrats

Jag fick inga presenter eller gratisprover som kunde relateras till den här artikeln

www.oray-wine.com

---

(1)ALLMÄN BEDÖMNINGSGUIDE

Observera att även om alla ansträngningar har gjorts för att vara så objektiva som möjligt, innebär den allmänna bedömningen i sig en viss grad av subjektivitet baserad på en personlig bedömning av vinet.

• Övergripande kvalitetsskala
  • Dålig < Acceptabel < Bra < Mycket bra < Enastående
• Flaskåldring
  • Kommer det att dra nytta av ytterligare åldrande?
• Försäljningspris
  • Vanligtvis försäljningspriset för en flaska inklusive skatter
• Värde för pengar
  • Erbjuden kvalitet jämfört med det pris som betalas
• Jämförelse med samma priskonkurrens
  • var står det jämfört med genomsnittlig konkurrens i samma prisklass
• Lämplighet för diabetiker
  • Utvärdering av nivån av slutsocker för tidiga diabetiker
• Kommentarer
  • Eventuella ytterligare element värda att notera
• Slutlig betygsskala
  • A++ = Out of the Charts Wine (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enastående vin
  • A = Bra vin
  • A- = Mycket Mycket bra
  • B+ = Mycket bra
  • B = Bra
  • B- = Anmärkningsvärt
  • C+ = Acceptabelt
  • C = Dålig
  • F = Det sämsta betyget på denna skala