„BRIX“ je stupnica používaná na výpočet celkových rozpustených zložiek v hroznovej šťave, a teda odhadovanej koncentrácie hroznových cukrov. Používa sa v Spojených štátoch amerických a podobne ako iné stupnice (ako napr “BAUMÉ” a "OECSLE"), možno merať refraktometrom alebo hustomerom. Stupne „Brix“ predstavujú hmotnostný podiel rozpustených látok (z ktorých asi 901 TP3T tvoria cukry v zrelom hrozne) v kvapaline pri teplote uvedenej pre použité zariadenie. Jeden stupeň „Brix“ zodpovedá približne 18 g/liter cukru.
The "BALLING" stupnica je podobná, aj keď špecifikovaná teplota sa môže líšiť.
Sledujte ma na sociálnych sieťach
Víno je gurmánsky poklad, nezneužívajte alkohol!
Žiadny z tohto obsahu nebol sponzorovaný
Nedostal som žiadne darčeky ani bezplatné vzorky, ktoré by mohli súvisieť s týmto článkom
SK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
UK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM