"Ban des Vendanges" là một cách diễn đạt của Pháp được sử dụng để chỉ tuyên bố cảnh báo những người trồng nho về việc bắt đầu thu hoạch. Nó không chỉ cảnh báo họ mà còn buộc họ không được thu hoạch cho đến lúc đó. Hạn chế này nhằm mục đích thu được rượu vang chất lượng, bằng cách yêu cầu những người trồng nho quá vội vàng không được hái trước khi chín. Để công bố vụ thu hoạch đã bắt đầu, theo kinh nghiệm, chúng tôi dựa vào hình thức bên ngoài và mùi vị của nho (không có phương tiện kiểm soát chất lượng và độ chín vào thời điểm đó), nhưng chúng tôi cũng tuân thủ các phong tục địa phương: do đó, ở Burgundy, người ta cho rằng vụ thu hoạch có thể bắt đầu một trăm ngày sau khi hoa loa kèn nở hoa.

Ngày nay, nó luôn cảm động khi nghe chủ tịch của Jurade của Thánh Emilion phóng từ đỉnh Tháp Vua theo công thức của những năm qua: « Peuple de Saint-Emilion et des septs xã, la Jurade proclame le ban des vendanges. Ouvrez lourdes les portes des cuviers, startedz la cueillette ». Có thể dịch là “Người dân Saint-Emilion và bảy xã, Jurade tuyên bố lệnh cấm thu hoạch. “Mở những cánh cửa nặng nề của thùng và bắt đầu hái.”

Theo dõi tôi trên mạng xã hội của tôi


Rượu là bảo bối của người sành ăn, đừng lạm dụng rượu!

Không có nội dung này đã được tài trợ

Tôi không nhận được bất kỳ quà tặng hoặc mẫu miễn phí nào có thể liên quan đến bài viết này

www.oray-wine.com


viVI