Smaksnotat: Goumenissa rød, Mikro Ktima Titos, 2018

GENERELL INFORMASJON

Eiendom / produsent / merke: Mikro Ktima Titos

Region: Goumenissa, Hellas

Appellasjon: PUD Goumenissa

Type: Tørr rødvin, ikke-musserende

Årgang: 2018

Dato for smaksprøver: mai 2023

Type vindyrking: Økologisk

Brukte druer: 80% Xinomavro – 20% Negoska

Vintage blanding: 100% druer fra 2018

Detaljer om vinproduksjon: Xinomavro og Negoska er samtidig maserert og samfermentert, malolaktisk omdannelse

Aldring: 1 år under store franske eikefat

Sukkernivå: lavt (nivå av restsukker ikke kommunisert)

Sulfitter: inneholder sulfitter

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

UTSEENDE

• Farge = Rubin
• Intensitet = Dyp

NESE

• Intensitet = Medium
• Aromaer Kjennetegn = Primær + Sekundær + Tertiær
• Aromaer = Villjordbær, rødt kirsebær, timian, fiolett, vanilje, kakao

GANE

• Sødme = Tørke
• Surhet = Medium
• Tanniner = Middels (avrundet)
• Alkohol = Middels (13%)
• Kropp = Medium
• Smaksintensitet = Middels+
• Smaksegenskaper = Primær + Sekundær + Tertiær
• Smakdetaljer = Villjordbær, rødt kirsebær, timian, fiolett, vanilje, kakao, tomatblad
• Annet =
• Fullfør = Middels+

GENERELL VURDERING (1)

• Samlet kvalitet = Flink
• Flaskealdring =
  • Kan oppbevares ved rundt 8°C i ytterligere 5-7 år
  • Vil ikke få mye kompleksitet fra ytterligere aldring
• Utsalgspris = 15 euro for en 75cl individuell flaske (Frankrike utsalgspris, inkl. avgifter)
• Verdi for pengene = Veldig bra
• Sammenligning med samme priskonkurranse = Veldig bra
• Egnethet for diabetikere = nivå av restsukker ikke kommunisert
• Servicetemperatur = rundt 16°C
• Foreslått sammenkobling av mat og vin = kjøttdeigpai, biff med bulgur eller den tradisjonelle greske oppskriften kalt 'Gigantes Plaki' (lokale gigantiske bønner i en tomatsaus vanligvis servert med fetaost på toppen). Ellers fungerer en villsopprisotto med parmesanflak eller et fat med lagrede oster like godt
• Kommentarer = Dette er en god vin generelt med en medium+ finish og en medium+ smaksintensitet. Dette forble fruktig til tross for spennende aromaer av evolusjon (kakao). Jeg liker virkelig verdien for pengene som tilbys av denne vinen.
• Endelig karakter = B

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Følg meg på mine sosiale medier

• Instagram
• Facebook

---

Vin er en gourmetskatt, ikke misbruk alkohol!

Ingenting av dette innholdet har blitt sponset

Jeg mottok ingen gaver eller gratis vareprøver som kunne være relatert til denne artikkelen

www.oray-wine.com

---

(1)GENERELL VURDERINGSVEILEDNING

Vær oppmerksom på at selv om alle anstrengelser er gjort for å være så objektive som mulig, innebærer den generelle vurderingen i seg selv en grad av subjektivitet basert på en personlig vurdering av vinen.

• Overordnet kvalitetsskala
  • Dårlig < Akseptabelt < God < Veldig bra < Enestående
• Flaske aldring
  • Vil det dra nytte av ytterligere aldring?
• Utsalgspris
  • Vanligvis utsalgsprisen for én flaske inkludert avgifter
• Valuta for pengene
  • Kvalitet som tilbys sammenlignet med prisen betalt
• Sammenligning med samme priskonkurranse
  • hvor står det sammenlignet med gjennomsnittlig konkurranse i samme prisklasse
• Egnethet for diabetikere
  • Evaluering av nivået av sluttsukker for diabetikere i tidlig stadium
• Kommentarer
  • Eventuelle tilleggselementer som er verdt å merke seg
• Endelig karakterskala
  • A++ = Ut av listene vin (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Enestående vin
  • A = god vin
  • A- = Veldig veldig bra
  • B+ = Veldig bra
  • B = Bra
  • B- = bemerkelsesverdig
  • C+ = Akseptabelt
  • C = Dårlig
  • F = Den dårligste karakteren på denne skalaen