Дегустационна бележка: Lambrusco di Sorbara, Secco, Cantina di Sorbara

Коментари = това вино предлага добър израз на Lambrusco di Sorbara DOC (да не се бърка с евтино и индустриално Lambrusco). То е много плодово (главно черешово) без вторични аромати и с по-леко тяло от Lambrusco Salamino DOC и Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC. Това Lambrusco di Sorbara може да се счита за класически пример за традиционно Lambrusco (този DOC е най-известният от 3-те)

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Castello Bonomi, Franciacorta, Saten, 2016

Коментари = това вино предлага много добър израз на това как трябва да изглежда Saten Franciacorta. Средният+ финал и липсата на третични аромати (въпреки дългото стареене) не му позволяват да има по-добра оценка (но имайте предвид, че в този случай цената трябва да бъде около 45 евро)

Крайна оценка = B+

Забележка за дегустация: BISOL 1542 Prosecco Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG

Коментари = можем да усетим качеството му в сравнение с много Prosecco (Cartizze е най-добрата подзона), но липсата на комплексност в ароматите (предимно зелена ябълка без вторични или третични аромати) заедно със средната дължина на финала предотвратяват окончателния клас над B (което все още е много добра оценка за Prosecco). Най-интересното по отношение на това вероятно ще се крие в съчетаването на храната, предвид големите мехурчета. Вероятно ще се съчетае по-добре с по-тежка риба за предястие, отколкото с други вина по традиционен метод, като същевременно ще осигури по-добро качество от много вина с метод на резервоар.

Крайна оценка = B

Дегустационна бележка: Colmant Cap Classique Brut Reserve

Коментари = трудно не може да се каже, че това вино определено е добра покупка, която осигурява много добра стойност за парите заедно с възможността да отлежава няколко години

Крайна оценка = B+

Дегустационна бележка: Freixenet Cava Cordon Negro

Коментари = със средна цена на дребно около 6 евро е трудно да се спори, че това вино не е много добро съотношение цена/качество. Балонът вероятно е твърде агресивен, за да му се насладите като самостоятелен; но ще се съчетае добре с подчертано мезе и други мезета. Това е добър избор за споделяне на момент с приятели с ограничен бюджет.

Крайна оценка = B

bg_BGBG