Метод на прехвърляне

Трансферният метод е един от 6-те основни метода за производство на пенливи вина. Това включва провокиране на втора ферментация в бутилка и след това прехвърляне на съдържанието й в резервоар (където виното ще бъде филтрирано, за да бъде отделено от утайките)…