Какво е «Maître de Chai», известен също като «майстор на винарска изба»?

Решаващ играч във всяко лозе е “Maître de Chai”. Maître de Chai е френски термин за обозначаване на майстора на избата, който отговаря за всички задачи, свързани с производството на вино в избата... (прочетете повече)...

Какво е "чай"?

Френската дума "Chai" се отнася до помещението на приземния етаж, където се извършват процесите на винопроизводство (използва се и думата "cellier" или, в някои френски провинции, думата "cuverie")... (прочетете повече)...

bg_BGBG