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一般信息
地产/生产商/品牌: 文森特皮纳尔
地区: Bue, Sancerre, 卢瓦尔河, 法国
称谓: AOC桑塞尔
类型: 干红葡萄酒,不起泡
优质的: 2018
品尝日期: 2023 年 4 月
葡萄栽培类型: 有机(未经认证)、无杀虫剂、无杀螨剂、无防腐剂、无除草剂
使用的葡萄: 100% 黑皮诺
复古混合: 100% 2018 年葡萄
酿酒细节: 50 年的葡萄藤(平均),手工采摘,本地酵母, 重新剪辑 + 鸽系
老化: 超过 12 个月(2/3 在桶中,1/3 在木桶中)
糖度: 低的
亚硫酸盐: 含有亚硫酸盐
外貌
- 颜色 = 红宝石
- 强度 = 深的
鼻子
- 强度 = 中+
- 香气特征 = 小学+中学+大学
- 香气 = 黑醋栗、醋栗、野草莓、香草、薄荷味、胡椒味、丁香味
口感
- 甜度= 干燥
- 酸度= 中+
- 单宁 = Medium+(柔软丝滑)
- 酒精= 高 (14.5%)
- 正文 = 满的
- 风味强度 = 中+
- 风味特征 = 小学+中学+大学
- 风味细节= 黑醋栗、醋栗、野草莓、香草、薄荷味、胡椒味、丁香味
- 其他= 完美的平衡
- 完成= 长
一般评估 (1)
- 综合素质= 非常非常好
- 瓶中陈酿 =
- 可在 10°C 左右保存长达 12-15 年
- 可以从老化中获得复杂性
- 零售价 = 75cl 单瓶 50 欧元(法国零售价,含税)
- 物有所值 = 杰出的
- 同价位竞争比较= 顶尖
- 糖尿病患者的适用性 = 合适的
- 使用温度 = 约 16°C
- 建议的食物和葡萄酒搭配 = 红酒汁鱼盘(原味)、烤猪排、菲力牛排、“Coq au vin”、鸭肉、鸽子、火腿、烤鸡爪
- 评论 = 口感细腻优雅,余韵复杂而悠长。香气-酸度-单宁的平衡恰到好处,森林水果的微妙香气是真正的美。这款酒毫无疑问是一款出色的桑塞尔葡萄酒!
- 最终成绩 = A-
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酒是美食珍品,切勿滥用酒精!
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我没有收到任何可能与本文相关的礼物或免费样品
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(1)一般评估指南
请注意,虽然已尽一切努力尽可能客观,但一般评估本质上包含一定程度的主观性,基于个人对葡萄酒的评价。
- 整体质量量表
- 差 < 尚可 < 好 < 非常好 < 突出
- 瓶中陈酿
- 它会受益于额外的老化吗?
- 零售价
- 通常为一瓶含税零售价
- 物有所值
- 提供的质量与支付的价格相比
- 同价竞争对比
- 与相同价格范围的平均竞争相比,它处于什么位置
- 糖尿病患者的适用性
- 早期糖尿病患者终糖水平的评估
- 注释
- 任何其他值得注意的元素
- 最终等级量表
- A++ = 出众的葡萄酒(Stellar、Hors Classe、Fuori Classe)
- A+ = 杰出的葡萄酒
- A = 好酒
- A- = 非常非常好
- B+ = 非常好
- B = 好
- B- =值得注意的
- C+ = 可接受
- C = 差
- F = 该量表的最差成绩