问答
法国葡萄酒中的“MARC”是什么？
“Marc”是法语的通用术语，既指“葡萄果渣”，更广泛地指“果渣白兰地”。 “葡萄果渣”实际上是直接酿酒的残渣（通常是压榨葡萄后产生的残渣），而“果渣白兰地”是通过蒸馏生产的……
问答
“BRIX”用英语怎么说？
“BRIX”是用于计算葡萄汁中总溶解成分的量表，从而估算出葡萄糖的浓度。它在美国使用，与其他刻度（例如“BAUMÉ”和“OECHSLE”）一样，可以用折光仪或液体比重计进行测量。 “白利糖度”代表溶质的比例……
“Marc”是法语的通用术语，既指“葡萄果渣”，更广泛地指“果渣白兰地”。 “葡萄果渣”实际上是直接酿酒的残渣（通常是压榨葡萄后产生的残渣），而“果渣白兰地”是通过蒸馏生产的……
“BRIX”是用于计算葡萄汁中总溶解成分的量表，从而估算出葡萄糖的浓度。它在美国使用，与其他刻度（例如“BAUMÉ”和“OECHSLE”）一样，可以用折光仪或液体比重计进行测量。 “白利糖度”代表溶质的比例……
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