Винна лексика
Що таке "Madre" Vin Santo?
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
The ‘Madre’ (“Mother” in Italian) is a thick deposit of wine-soaked lees and yeast cells left at the bottom of the Caratello (ancient barrels used to make Vin Santo in Tuscany) when racked…
Неббіоло часто вважають найшановнішим сортом червоного винограду Італії. Він також є одним із його найстаріших, перші згадки про нього датуються 13 століттям…
Arrope — це сироп, який використовується в Іспанії для підсолоджування вина (додавання цукру), зокрема хересу, який готується шляхом кип’ятіння та концентрування незбродженого виноградного соку.
Aoûtement — це французький термін, який використовується для позначення «дозрівання тростини» (де тростина дерев’яніє), яка може відбуватися в серпні («Août» французькою) у Північній півкулі…
«Naturwein» — це німецьке вино, до якого не додавали цукор з метою збагачення алкогольної міцності…