Frågor och svar
Vad betyder "Délestage" i vin?
Begreppet "Délestage" är ett franskt ord som kan översättas med "Unballasting". Det används för att beskriva processen att helt tömma en tank från all vätska samtidigt som skalen lämnas i botten och först därefter sprayas saften över skalen. Det sker vanligtvis under Läs mer…