Opomba degustacije: Charlouise, Sancerre, Vincent Pinard, 2018

SPLOŠNE INFORMACIJE

Posestvo / Proizvajalec / Znamka: Vincent Pinard

regija: Bue, Sancerre, Loire, Francija

naziv: AOC Sancerre

Tip: Suho rdeče vino, nepeneče

Vintage: 2018

Datum degustacije: april 2023

Vrsta vinogradništva: Organsko (brez certifikata), brez insekticidov, brez akaricidov, brez kemikalij proti gnitju, brez sredstev za zatiranje plevela

Uporabljeno grozdje: 100% modri pinot

Vintage mešanica: 100% grozdje letnik 2018

Podrobnosti o vinarstvu: 50 let stara trta (v povprečju), ročna trgatev, avtohtone kvasovke, popravilo + pigeage

Staranje: nad 12 mesecev (2/3 v sodih, 1/3 v lesenih sodih)

Raven sladkorja: Nizka

Sulfiti: vsebuje sulfite

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

VIDEZ

• Barva = Ruby
• Intenzivnost = Globoko

NOS

• Intenzivnost = Srednje+
• Značilnosti arom = Primarno + sekundarno + terciarno
• Arome = Cassis, ribez, gozdne jagode, vanilija, minty note, note popra, note nageljnovih žbic

NAPEC

• Sladkost = Suha
• Kislost =  Srednje+
• Tanini = Srednje+ (mehka in svilnata)
• Alkohol = Visoko (14,5%)
• Telo = Poln
• Intenzivnost okusa = Srednje+
• Značilnosti okusa = Primarno + sekundarno + terciarno
• Podrobnosti okusa = Cassis, ribez, gozdne jagode, vanilija, minty note, note popra, note nageljnovih žbic
• Drugo = popolno ravnovesje
• Končaj = dolga

SPLOŠNA OCENA (1)

• Splošna kakovost = Zelo zelo dobro
• Staranje steklenice =
  • Lahko se hrani pri približno 10°C do 12-15 let
  • Zaradi staranja lahko pridobi kompleksnost
• Maloprodajna cena = 50 evrov za posamezno steklenico 75 cl (maloprodajna cena v Franciji, vključno z davki)
• Vrednost za denar = izjemen
• Primerjava z enako cenovno konkurenco = Vrhunsko
• Primernost za diabetike = primeren
• Delovna temperatura = okoli 16°C
• Predlagana kombinacija hrane in vina = ribje plošče z omako iz rdečega vina (redukcija), svinjski kotleti na žaru, filet mignon krožniki, Coq au vin, raca, golob, šunka, piščančje prsti na žaru
• Komentarji = Prefinjenost in eleganca v okusu s kompleksnim in dolgim zaključkom. Ravnovesje arome-kislost-tanini je naravnost popolno in niansirane dišave gozdnih sadežev so prava lepota. To vino je brez dvoma izjemen Sancerre!
• Končna ocena = A-

Voir cette publication sur Instagram

Une publication partagée par Wᵢₙₑ Bₗₒggₑᵣ (@oray_wine)

Spremljajte me na mojih družbenih medijih

• Instagram
• Facebook

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

Vino je gurmanski zaklad, ne zlorabljajte alkohola!

Nobena od teh vsebin ni bila sponzorirana

Nisem prejel nobenih daril ali brezplačnih vzorcev, ki bi lahko bili povezani s tem člankom

www.oray-wine.com

---

(1)SPLOŠNI VODNIK ZA OCENJEVANJE

Upoštevajte, da čeprav smo si prizadevali biti kar se da objektivni, splošna ocena sama po sebi vključuje določeno stopnjo subjektivnosti, ki temelji na osebni oceni vina.

• Lestvica splošne kakovosti
  • Slabo < Sprejemljivo < Dobro < Zelo dobro < Izjemno
• Staranje steklenic
  • Ali bo koristilo dodatno staranje?
• Prodajna cena
  • Običajno je maloprodajna cena za eno steklenico vključno z davki
• Vrednost denarja
  • Ponujena kakovost v primerjavi s plačano ceno
• Primerjava z enako cenovno konkurenco
  • kje se nahaja v primerjavi s povprečno konkurenco istega cenovnega razreda
• Primernost za diabetike
  • Ocena ravni končnega sladkorja pri diabetikih v zgodnjih fazah
• Komentarji
  • Vsi dodatni elementi, vredni pozornosti
• Končna lestvica ocen
  • A++ = Vino izven lestvic (Stellar, Hors Classe, Fuori Classe)
  • A+ = Izjemno vino
  • A = Odlično vino
  • A- = zelo zelo dobro
  • B+ = zelo dobro
  • B = Dobro
  • B- = Omembe vredno
  • C+ = sprejemljivo
  • C = slabo
  • F = najslabša ocena na tej lestvici