Otázky a odpovede
Čo je to „tanková metóda“ (šumivé víno)?
'Tank metóda' sa tiež často nazýva 'Cuve Close', 'Charmat' alebo 'Martinotti'. Je to metóda, pri ktorej prebiehajú dve samostatné fermentácie vo vnútri nádob (zvyčajne veľkých nádob z nehrdzavejúcej ocele). Pre prvé kvasenie sú vína zvyčajne…