Otázky a odpovede
Výhody a nevýhody 'Tank Method' (= 'Cuve Close') pri výrobe šumivého vína?
To, čo v angličtine nazývame „Tank method“ (skratka pre Method in closed tank), sa často nazýva aj „Cuve Close“, „Charmat“ alebo „Martinotti“.
Hlavnou výhodou tejto metódy je, že umožňuje vyrábať šumivé vína vo veľkých objemoch, rýchlo a lacno...