Smaksnotat: Clos Henri, Pinot Noir, 2017

Kommentarer = Jeg liker virkelig forholdet mellom pris og kvalitet som tilbys av denne vinen. En lys syre, en kompleks smak og en lang finish. Et godt eksempel på hva en veldig veldig god Pinot Noir fra New-Zealand kan være. Alt dette til en svært overkommelig pris gitt dens flotte kvalitet. Jeg anbefaler deg virkelig å prøve det (spesielt hvis du aldri har hatt New Zealands Pinot Noir tidligere).

Sluttkarakter = A-

Smaksnotat: Legado, Quinta do Caedo, 2016

Kommentarer = Komplekse og intense aromaer dominert av en bukett med røde frukter, med hint av trøffel og mineralske toner. Den har en utmerket, veldefinert munnfølelse og faste, kraftige tanniner av høy kvalitet. Ettersmaken er ekstremt lang, elegant og dyp med toner av røde frukter, lakris, tobakk og et hint av mentol. Denne vinen trenger bare å lagres i minst ett (helst to) tiår under de rette forholdene for å kunne uttrykke sitt fulle potensial.

Sluttkarakter = A+

Smaksnotat: 'Barca-Velha', Casa Ferreirinha, 2011

Kommentarer = En sann legende! Lever helt opp til sitt rykte! Denne vinen har fortsatt en levende syre (til tross for at den er fra 2011) sammen med en kraftig tanninstruktur. Balansen mellom aromaer, syre og tanniner er imidlertid eksepsjonell, og ettersmaken er lang, vedvarende og kompleks med aromaer av mørk frukt, tobakk og innslag av sedertre. Denne vinen er svært sjelden fordi den bare har blitt produsert i 20 eksepsjonelle årganger siden 1952 (og i begrenset antall hver gang). Hvis du har sjansen til å få tak i en flaske, vil du derfor være blant de få heldige som kan nyte denne ekte portugisiske skatten.

Sluttkarakter = A++

Smaksnotat: 'Second Flight', Screaming Eagle, 2018

Kommentarer = fantastisk! Jeg ble imponert over nivået av friskhet og presis syre denne vinen kan vise gitt sin garvesyrestruktur og store aromatiske intensitet. Dens aroma-syre og aroma-tannin-balanse er perfekt. På ganen er den kraftig, kompleks og utplasserer mange varierte nyanser av frukt med florale toner og delikate aromaer avledet fra vanilje. Finishen er utrolig lang og vedvarende med et veldig subtilt mineralpreg. Denne vinen har et stort aldringspotensial og jeg anbefaler på det sterkeste å la den eldes i minst 15 eller 20 år før du åpner den for å sette pris på det sanne potensialet til dette mesterverket.

Sluttkarakter = A++

Smaksnotat: 'La Serra', Roberto Voerzio, 2018

Kommentarer = Finesse, renhet og lengde er nøkkelordene for best å beskrive denne eksepsjonelle vinen. Et bredt aromatisk utvalg, en perfekt balanse mellom aromaer-syre og aromaer-tanniner. En lang, ganske rund og kompleks finish. Kort sagt, alt er der for å lage en god vin med stort aldringspotensial.

Sluttkarakter = A+

Smaksnotat: DOMAINE DE TREVALLON, Rouge, 2020

Kommentarer = En rødvin med god gastronomi som på en dyktig måte kombinerer finesse og kraft for å oppnå en fantastisk presisjon på ganen. Selv om tanninene er tilstede, vet de hvordan de skal glemmes for å tillate å sette pris på vakre aromaer av svart frukt og vakre krydrede toner. En lang og kompleks finish som lukter av Sørlandet, Provence og det lokale krattlandet.

Sluttkarakter = A

Smaksnotat: 'Aurel', Domaine les Aurelles, 2017

Kommentarer = en veldig vakker vin fra min opprinnelsesregion som vet å uttrykke det fulle potensialet til Mourvèdre i dette unike terroiret i Pézénas-regionen som blander grus, sand og basaltisk jord sammen med lett maritim bris. En god tilstedeværelse i munnen med en god surhet-aromabalanse. Silkemyke og lett fløyelsmyke tanniner passer perfekt med aromaer av svart frukt sentrert rundt bjørnebær og en lang finish. Det er uten tvil blant de største vinene i regionen.

Sluttkarakter = A

Smaksnotat: 'Pingus', Dominio de Pingus, 2020

Kommentarer = Konsentrasjon og eleganse er nøkkelordene for å beskrive skjønnheten i denne vinen. En eksepsjonell vin, produsert i små mengder og ekstremt ettertraktet. En aromatisk munn sentrert rundt de karakteristiske aromaene av Tempranillo (kirsebær, fiken, dill) med hint av krydder ledsaget av subtile og perfekt integrerte treaktige toner. En lang, dyp, fengslende og litt fløyelsaktig avslutning som utvikler seg hver gang du smaker en ny slurk. Dette er utvilsomt et mesterverk som kan måle seg med de største vinene.

Sluttkarakter = A++

Smaksnotat: Amarone della Valpolicella Classico Riserva, Giuseppe Quintarelli, 2011

Kommentarer = fantastisk! 2011-årgangen er en mytisk "riserva" fra Quintarelli, den er en av de mest ettertraktede Valpolicella-årgangene på 2010-tallet fra denne produsenten. Aromaene har utviklet seg til å bli mer tertiære og er sentrert om sjokolade, kakao og lakris. Med denne vinen er vi i perfeksjonen av hva mennesket og naturen kan produsere. Denne vinen er utvilsomt en veldig god økonomisk investering samt en skikkelig godbit for kjennere.

Sluttkarakter = A++

nb_NONB