Въпроси и отговори
Какво представлява Zymase?
„Зимаза“ се отнася до клас ензими, които насърчават превръщането на фруктоза и глюкоза в етанол по време на процеса на ферментация.
„Зимаза“ се отнася до клас ензими, които насърчават превръщането на фруктоза и глюкоза в етанол по време на процеса на ферментация.