Саперави

Саперави е отличителен червен винен сорт грозде от Грузия, известен с добавянето на цвят и киселинност към сместа. Като едносортово вино се нуждае от дълго отлежаване в бутилка, за да развие пълния си потенциал. Гроздето Saperavi има черна кожа и плътно розово месо, което му придава много общо с сортовете грозде Teinturier. Узрява бавно, дава малко и е добре аклиматизиран към суровите руски зими...