/B
Дегустаційна нота: Порто Крус Тоні
Коментарі = чи розумно просити більше за Tawny Port за 8 євро?
Підсумкова оцінка = B
Коментарі = чи розумно просити більше за Tawny Port за 8 євро?
Підсумкова оцінка = B
Коментарі = велика складність, добре збалансований, довгий фініш
Підсумкова оцінка = B+
Коментарі = велика складність, добре збалансований, приємний букет
Підсумкова оцінка = A-
Коментарі = відсутність складності, солодке завершення
Підсумкова оцінка = C+
Коментарі = Потрібне подальше витримування, щоб повністю розвинути свій потенціал і згладити таніни
Підсумкова оцінка = B+
Термін «терруар» є французьким і є квінтесенцією їхнього підходу до вина та виноробства. Воно не має еквівалента в англійській мові, і деякі експерти вважають його суперечливим. Він був ключовим у зародженні французьких AOC (див. Що означає AOC у вині?). Це Читати далі…
AOC — це французька абревіатура від Appellation d'Origine Controllée. Це еквівалент AOP (Appellation d'Origine Protégée). Дослівно це можна перекласти як найменування контрольованого походження. У європейському законодавстві про вино його перекладено акронімом PDO, що означає «Захищене найменування походження». Можна вважати Читати далі…
Це французький місцевий орган управління, якому доручено представляти всі інтереси, пов’язані з виробництвом вина в певному регіоні. Він відповідає за всі регіональні позначення, включно з прилеглими AOC. Його іспанським еквівалентом є «Consejo Regulador». Його італійський еквівалент – «Consorzio».
Це італійське слово для групи чи організації (походить від латинського «Консорціум»), яка зосереджена на регулюванні. В основному він складається з виноградарів. Consorzio Chianti Classico, найвідоміший італійський Consorzio, відіграв значну роль у просуванні та захисті вин Chianti Classico (правила та Читати далі…
Його переклад з іспанської – «регулююча рада». Мережа Consejos Reguladores, яка представляє кожен окремий DO та DOCa, відповідає за регулювання місцевого виробництва вина (врожайність, дозволений виноград, прийнята практика, площа під виноградні лози, дозволені насадження…). До неї входять торговці, винороби та виробники винограду. які колективно приймають рішення про конкретні Читати далі…