/B
Дегустаційна нота: Порто Крус Тоні
Коментарі = чи розумно просити більше за Tawny Port за 8 євро?
Підсумкова оцінка = B
/B+
Примітка дегустації: Porto Quevedo, 20-річний Tawny Port
Коментарі = велика складність, добре збалансований, довгий фініш
Підсумкова оцінка = B+
/A-
Дегустаційна нота: Quinta de la Rosa, 2010, Colheita Porto
Коментарі = велика складність, добре збалансований, приємний букет
Підсумкова оцінка = A-
/C+
Дегустаційна нота: Порто Крус Блан
Коментарі = відсутність складності, солодке завершення
Підсумкова оцінка = C+
/B+
Примітка для дегустації: пізній марочний порту, 2014, Quinta do Noval
Коментарі = Потрібне подальше витримування, щоб повністю розвинути свій потенціал і згладити таніни
Підсумкова оцінка = B+
Початківці
Що означає слово «терруар» у вині?
Термін «терруар» є французьким і є квінтесенцією їхнього підходу до вина та виноробства. Воно не має еквівалента в англійській мові, і деякі експерти вважають його суперечливим. Він був ключовим у зародженні французьких AOC (див. Що означає AOC у вині?). Це Читати далі…
Q & A
Що означає AOC у вині?
AOC — це французька абревіатура від Appellation d'Origine Controllée. Це еквівалент AOP (Appellation d'Origine Protégée). Дослівно це можна перекласти як найменування контрольованого походження. У європейському законодавстві про вино його перекладено акронімом PDO, що означає «Захищене найменування походження». Можна вважати Читати далі…
Q & A
Що таке «Comite Interprofessionnel»?
Це французький місцевий орган управління, якому доручено представляти всі інтереси, пов’язані з виробництвом вина в певному регіоні. Він відповідає за всі регіональні позначення, включно з прилеглими AOC. Його іспанським еквівалентом є «Consejo Regulador». Його італійський еквівалент – «Consorzio».
Q & A
Що таке «Consorzio»?
Це італійське слово для групи чи організації (походить від латинського «Консорціум»), яка зосереджена на регулюванні. В основному він складається з виноградарів. Consorzio Chianti Classico, найвідоміший італійський Consorzio, відіграв значну роль у просуванні та захисті вин Chianti Classico (правила та Читати далі…
Q & A
Що таке «Consejo Regulador»?
Його переклад з іспанської – «регулююча рада». Мережа Consejos Reguladores, яка представляє кожен окремий DO та DOCa, відповідає за регулювання місцевого виробництва вина (врожайність, дозволений виноград, прийнята практика, площа під виноградні лози, дозволені насадження…). До неї входять торговці, винороби та виробники винограду. які колективно приймають рішення про конкретні Читати далі…
UK 
EN 
FR 
IT 
ES 
PT 
DE 
JA 
ZH 
KO 
HI 
TH 
VI 
PL 
NL 
EL 
RO 
HU 
CS 
SK 
SV 
FI 
NB 
DA 
LT 
ET 
LV 
BG 
SL 
TR 
ID 
TL 
MS 
KM