Förstå druvsorten Saperavi

Saperavi är en distinkt rödvinsdruvesort från Georgia känd för att tillföra färg och syra till en blandning. Som ett ensortsvin behöver det lång flasklagring för att utveckla sin fulla potential. Saperavi-druvan har ett svart skal och djupt rosa fruktkött, vilket ger den mycket gemensamt med Teinturier-druvor. Den mognar långsamt, producerar lite och är väl van vid de hårda ryska vintrarna...

sv_SESV