Vprašanja in odgovori
Sorbitol in vino
Sorbitol je eden od alkoholov, ki so v sledovih prisotni v grozdju in vinih ter so tesno povezani z glukozo. Ima rahlo sladek okus, je dobro topen v vodi in v velikih količinah daje tekočinam občutek gostote...
Sorbitol je eden od alkoholov, ki so v sledovih prisotni v grozdju in vinih ter so tesno povezani z glukozo. Ima rahlo sladek okus, je dobro topen v vodi in v velikih količinah daje tekočinam občutek gostote...
„Aguardente“ (imenovan tudi „Aguardiente“) je destilirana alkoholna žgana pijača, ki se uporablja za alkoholiziranje vin, ko želi vinar pripraviti alkoholizirano vino …
Tekila je sinonim za Mehiko, žganje agave pa je močan simbol mehiške kulture, tradicije, kulinarike in prazničnega duha.
Raziščimo mehiško sceno tekile, njeno preteklost in prihodnost.
Zgodnji dnevi Španski osvajalci so leta 1517 prispeli v Mehiko, ki jo poznamo, in do leta 1520 je to ozemlje postalo Nova Španija. Španski kolonisti so novo rodovitno zemljo kmalu spremenili v zrcalno podobo svojega evropskega doma. To je vključevalo zasaditev dovolj vinske trte za potešitev njihove žeje Preberi več…