/B
Degustacijska opomba: Porto Cruz Tawny
Komentarji = ali je razumno zahtevati več od 8 evrov Tawny Port?
Končna ocena = B
Komentarji = ali je razumno zahtevati več od 8 evrov Tawny Port?
Končna ocena = B
Komentarji = velika kompleksnost, dobro uravnotežen, dolg zaključek
Končna ocena = B+
Komentarji = velika kompleksnost, dobro uravnotežen, prijeten šopek
Končna ocena = A-
Komentarji = pomanjkanje kompleksnosti, sladek zaključek
Končna ocena = C+
Komentarji = Potrebno je nadaljnje staranje, da razvije svoj polni potencial in umiri svoje tanine
Končna ocena = B+
Izraz "Terroir" je francoski in je najpomembnejši za njihov pristop k vinu in vinarstvu. V angleščini nima enakovrednega izraza in ga nekateri strokovnjaki obravnavajo kot spornega. Bilo je osrednjega pomena pri rojstvu francoskih AOC (glejte Kaj je pomen AOC v vinu?). Je Preberi več…
AOC je francoska kratica za Appellation d'Origine Controllée. Je enakovreden AOP (Appellation d'Origine Protégée). Dobesedno bi ga lahko prevedli kot poimenovanje nadzorovanega porekla. V evropskih zakonih o vinu je bil preveden z akronimom ZOP, ki pomeni zaščiteno poimenovanje porekla. Lahko se šteje Preberi več…
Je francoski lokalni upravni organ, ki ima nalogo zastopati vse interese, povezane s proizvodnjo vina v določeni regiji. Odgovoren je za vse regionalne oznake, vključno s tistimi sosednjih AOC. Njegov španski ekvivalent je "Consejo Regulador". Njegov italijanski ekvivalent je "Consorzio".
To je italijanska beseda za skupino ali organizacijo (izpeljana iz latinske besede "konzorcij"), ki se osredotoča na regulacijo. Sestavljajo jo predvsem vinogradniki. Consorzio Chianti Classico, najbolj priznan italijanski Consorzio, je imel pomembno vlogo pri promociji in varovanju vin Chianti Classico (pravila in Preberi več…
Njegov prevod iz španščine je "regulativni svet". Mreža Consejos Reguladores, ki predstavlja vsak posamezen DO in DOCa, je zadolžena za urejanje lokalne pridelave vina (pridelkov, dovoljenega grozdja, sprejetih praks, površin z vinsko trto, dovoljenih zasaditev …) Vključuje trgovce, vinarje in pridelovalce vinske trte. ki kolektivno odločajo o določenih Preberi več…